সন্ধ্যেবেলা চায়ের সঙ্গে হোক বা গরম গরম ভাতের সঙ্গে মুচমুচে কিছু হলে কার না ভালোলাগে বলুন তো দেখি? আজ তাই আপনাদের সঙ্গে নতুন স্বাদের একটি রেসিপি শেয়ার করবো। যার নাম ‛ক্রিস্পি পটাটো’। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন।

‛ক্রিস্পি পটাটো’ বানানোর উপকরণ

• আলু
• ময়দা
• নুন
• গোলমরিচের গুঁড়ো
• ম্যাগি মশলা
• খাবার সোডা
• টমেটো সস
• সাদা তেল

‛ক্রিস্পি পটাটো’ বানানোর প্রনালী

• স্টেপ-১ : প্রথমেই দুটি আলুর খোসা ছাড়িয়ে জল দিয়ে ধুঁয়ে লম্বা লম্বা আকারে কেটে নিতে হবে।

• স্টেপ-২ : তারপর একটি পাত্রে কিছুটা জল দিয়ে তাতে আলু গুলোকে দিয়ে ২ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে।

• স্টেপ-৩ : এরপর আলু গুলোকে তুলে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

• স্টেপ-৪ : তারপর একটি পাত্রে ১ কাপ ময়দা, নুন, গোলমরিচের গুঁড়ো, ম্যাগি মশলা, খাবার সোডা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর জল দিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

• স্টেপ-৫ : এরপর একটি থালায় কিছুটা ময়দা ছড়িয়ে নিতে হবে। তারপর জল ঝরিয়ে নেওয়া আলু গুলোকে ব্যাটারে ডুবিয়ে তারপর ময়দায় কোট করে নিতে হবে।

• স্টেপ-৬ : তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে ভেজে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ক্রিস্পি পটাটো’।

এরপর গরম গরম সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।