চায়ের সঙ্গে হোক বা গরম গরম ভাতের সঙ্গে মুচমুচে কিছু হলে কার না ভালোলাগে বলুন তো দেখি? আজ তাই আপনাদের সঙ্গে নতুন স্বাদের একটি রেসিপি শেয়ার করবো। ফিস ফিঙ্গার তো আমরা সকলেই খেয়েছি। তবে, আজ আপনাদের মুচমুচে এগ ফিঙ্গারের রেসিপি বলবো। সকাল হোক বা সন্ধ্যে চায়ের পাতে হোক বা ভাতের সঙ্গে সবেতেই সুপারহিট এটি। চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন। রইল রেসিপি।

এগ ফিঙ্গার বানানোর উপকরণ : 

• ডিম
• নুন
• গোলমরিচ গুঁড়ো
• কনফ্লাওয়ার
• চিলিফ্লেক্স
• ময়দা
• বেডক্ৰামস
• সাদা তেল

এগ ফিঙ্গার বানানোর প্রনালী : 

• স্টেপ-১ : প্রথমেই একটি পাত্রে ৮ টা ডিমকে ফাটিয়ে নিতে হবে। তারপর তাতে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

• স্টেপ-২ : তারপর একটি থালায় তেল ব্রাশ করে ডিমের মিশ্রণটা দিয়ে দিতে হবে।

• স্টেপ-৩ : এরপর একটি কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে তাতে একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে তার উপর ডিমের পাত্রটা ঢেকে রেখে দিন।

• স্টেপ-৪ : তারপর ২৫ মিনিট হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এরপর ডিমটাকে প্লেট থেকে বের করে ঠান্ডা করে নিন।

• স্টেপ-৫ : এরপর লম্বা লম্বা আকারে কেটে নিন। তারপর একটি পাত্রে কনফ্লাওয়ার, ময়দা, নুন, চিলিফ্লেক্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• স্টেপ-৬ : অন্যদিকে একটি বাটিতে ডিম ও নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। তারপর ডিমের টুকরো গুলোকে প্রথমে ময়দা ও কনফ্লাওয়ারে কোট করে নিতে হবে।

• স্টেপ-৭ : তারপর ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে ব্রেডক্ৰামসে কোট করে নিতে হবে। এরপর সাদা তেলে ডিপফ্রাই করে নিতে হবে।

ব্যাস একেবারে তৈরি গরম গরম ‛মুচমুচে এগ ফিঙ্গার’।